Nož Hard Edge z dolgo ravno rezilo in gladkim robom se uporablja za razrezovanje večjih kosov mesa, pa tudi za rezanje surovega in pečenega mesa. Uporabite ga lahko za rezanje šunke, salamov in drugih mesnih izdelkov, lahko pa z njim razrežete tudi melono ali ananas. Trdno in popolnoma oster rezilo noža Fiskars Hard Edge je dolgo 22 cm in relativno široko.Rezilo noža Fiskars Hard Edge je izdelano iz trdne nerjaveče jekla in ostrenega s posebno tehnologijo LZR-EDGE™. Zaradi te obdelave noži ostanejo 4-krat dlje ostri kot drugi noži. Odlično ergonomsko držalo noža Hard Edge je prevlečeno z materialom Softouch™ s tridimenzionalnim vzorcem na površini, ki zagotavlja varen in udoben oprijem. Nož je enostaven za vzdrževanje, lahko ga perete v pomivalnem stroju. Po potrevi ga lahko enostavno naostrite z brusilcem ali brusilnim kamnom.