Sous-Vide – kuhanje pri nizki temperaturi, segrevanje z ohranitvijo vseh hranilnih lastnosti živil, ki ostanejo sočna, njihova barva in aroma pa se s pripravo še okrepita. Profesionalno kuhanje v vakuumski vrečki v vodni kopeli. Lastnosti: nerjaveče ohišje naprave časovnik prostornina 10 l omogoča natančno kuhanje (razlika največ 0,5 °C) "prekuhavanje" je praktično nemogoče natančna elektronska regulacija temperature, cirkulacija vode za zagotavljanje enakomerne temperature živila ostanejo sočna, njihova barva in aroma pa se med pripravo še okrepita. Živila se ne izsušijo, ne oksidirajo in ne izgubijo svojih hranilnih snovi. zahvaljujoč nežni toplotni obdelavi se ohranijo pomembne hranilne snovi notranje mere (v x š x h): 15 x 30 x 22 cm Za izdelek Steba SV 2 priporočamo nakup izolacijskih kroglic Steba, ki varčujejo z energijo in natančneje uravnavajo temperaturo kopeli.