Posoda s pokrovom in cedilom je idealna za udobno kaljenje semen stročnic, žit, zelišč in zelenjave – fižola, graha, ajde, leče, soje... Semena namočite v posodici za 24 ur. Po preteku časa iz posodice izlijte vodo skozi plastično cedilo in semena razporedite po cedilu. Sito postavite v posodo z malo vode, pokrijte s pokrovom z odprtim odprtjem in postavite na toplo mesto, vendar ne na neposredno sončno svetlobo. Semena dvakrat dnevno sperite, kalčke pobirajte približno 5. – 8. dan, odvisno od vrste semen. Med kaljenjem se v semenu aktivirajo encimi in vsebnost vitaminov, zlasti B in C, se večkrat poveča. Škrobi se pretvorijo v sladkorje, beljakovine se razgradijo v aminokisline in maščobe v maščobne kisline. Kalčki vsebujejo tudi veliko železa in magnezija. Rastlinske klice uživajte najraje surove, da se ne uničijo dragocene hranilne snovi, ki jih vsebujejo. Kljubke lahko posujete na namazan kruh ali jih primešate v solato. Če želite kljube uporabiti v topli kuhinji, jih dodajte šele po končani pripravi jedi. Odlično se podajo na primer v rižoto, juhe in zmleti v različne namaze.